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トスカーナ発!イタリアで初めてオーガニック認定を受けたオーガニッククラフトビールです。自社で麦芽、ホップ、古代小麦を有機栽培し、自社でビール醸造を行っています。
【ブリュワー名】La Stecciaia ラ・ステッチャイア
【産地】トスカーナ州
【生産者】クラウディオ・ダニョーロ
【テイスティングノート】
FARZOTTA(ファルゾッタ)は、古代小麦を使用したダブルモルトのクラフトビールです。白い果実と花の香りが印象的で、麦芽の甘い香りとホップの苦みのバランスが良く、微炭酸のクラフトビールです。
※古代小麦とは※
品種改良がされていない小麦のことで、比較的グルテンが少ないと言われています。古代エジプト時代にビールの原材料としても使用されていました。
Alcohol:6%
Style:ファームハウスエール
製法:瓶内二次発酵
Food Paring:チキンのグリル、トマトソースのパスタ、アスパラガスのリゾット
Size:330ml
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