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オーガニック・赤ワイン Montecucco Rosso DOC
¥3,600
ボリュームとフレッシュさのバランスが取れた一貫したシルキーなタンニンにより、このワインに優れた飲みやすさを与え、瓶内熟成の見通しも良好です。 2021年ガンベロ・ロッソのベーレベーネに掲載されました。 地域:トスカーナ州 ブドウ品種 :サンジョヴェーゼ カベルネ・ソーヴィニョン 土壌タイプ : 粘土質、中程度の石灰質 Alcohol:14% サービス温度:8℃ 内容量:750ml Food Paring:ラザニアやボロネーゼパスタ、イノシシのラグーのタリアテッレなど。 日本料理、馬刺し、しゃぶしゃぶ等
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オーガニック・白ワイン Maremma Toscana Vermentino DOC
¥3,600
フレッシュさと酸味成分が、風味の豊かさとまろやかさによって完璧にバランスが取れており、アミアータ山の麓特有の際立ったミネラル感によって完成されています。 2022年ワイン評論家のジェームズ・サックリングが91点と評価しました。 地域:トスカーナ州 モンテネロ・ドルチャ 種類:白ワイン ブドウ品種 :ヴェルメンティーノ 土壌タイプ : 粘土質、中程度の石灰質 Alcohol:13% サービス温度:10℃ 内容量:750ml Food Paring: 食前酒として、生ハムやチーズとよく合います。 魚の前菜や最初 のコース ( シーフードのリングイネ、アサリのパスタなど ) も格別です。 グリルした魚やフライとの組み合わせも格別です。また、天ぷら、魚のフライ、和風の焼き魚との組み合わせも OK です。
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オーガニック・ロゼワイン Maremma Toscana Sangiovese Rosato DOC
¥3,600
口に含むと素晴らしい活気と心地よい酸味。甘口のワインであり、口に含むと、香りの豊かさ、風味豊かな後味、そして全ての成分が互いに調和していることを再確認します。 2022年ワイン評論家のジェームズ・サックリングが90点と評価しました。 地域:トスカーナ州 モンテネロ・ドルチャ 種類:ロゼ ブドウ品種 :サンジョヴェーゼ 土壌タイプ : 粘土質、中程度の石灰質 Alcohol:13.5% サービス温度:8℃ 内容量:750ml Food Paring:ヴェルメンティーノと同様に、生ハムやチーズだけでなく、あらゆる 魚メニューにもよく合います。 寿司や刺身でも驚くほど美味しくなります。海鮮丼と和風刺身 !! カニでも試してみてはいかがでしょうか?