-
オーガニック・赤ワイン Montecucco Rosso DOC
¥3,600
ボリュームとフレッシュさのバランスが取れた一貫したシルキーなタンニンにより、このワインに優れた飲みやすさを与え、瓶内熟成の見通しも良好です。 2021年ガンベロ・ロッソのベーレベーネに掲載されました。 地域:トスカーナ州 ブドウ品種 :サンジョヴェーゼ カベルネ・ソーヴィニョン 土壌タイプ : 粘土質、中程度の石灰質 Alcohol:14% サービス温度:8℃ 内容量:750ml Food Paring:ラザニアやボロネーゼパスタ、イノシシのラグーのタリアテッレなど。 日本料理、馬刺し、しゃぶしゃぶ等
-
オーガニック・白ワイン Maremma Toscana Vermentino DOC
¥3,600
フレッシュさと酸味成分が、風味の豊かさとまろやかさによって完璧にバランスが取れており、アミアータ山の麓特有の際立ったミネラル感によって完成されています。 2022年ワイン評論家のジェームズ・サックリングが91点と評価しました。 地域:トスカーナ州 モンテネロ・ドルチャ 種類:白ワイン ブドウ品種 :ヴェルメンティーノ 土壌タイプ : 粘土質、中程度の石灰質 Alcohol:13% サービス温度:10℃ 内容量:750ml Food Paring: 食前酒として、生ハムやチーズとよく合います。 魚の前菜や最初 のコース ( シーフードのリングイネ、アサリのパスタなど ) も格別です。 グリルした魚やフライとの組み合わせも格別です。また、天ぷら、魚のフライ、和風の焼き魚との組み合わせも OK です。
-
オーガニック・ロゼワイン Maremma Toscana Sangiovese Rosato DOC
¥3,600
口に含むと素晴らしい活気と心地よい酸味。甘口のワインであり、口に含むと、香りの豊かさ、風味豊かな後味、そして全ての成分が互いに調和していることを再確認します。 2022年ワイン評論家のジェームズ・サックリングが90点と評価しました。 地域:トスカーナ州 モンテネロ・ドルチャ 種類:ロゼ ブドウ品種 :サンジョヴェーゼ 土壌タイプ : 粘土質、中程度の石灰質 Alcohol:13.5% サービス温度:8℃ 内容量:750ml Food Paring:ヴェルメンティーノと同様に、生ハムやチーズだけでなく、あらゆる 魚メニューにもよく合います。 寿司や刺身でも驚くほど美味しくなります。海鮮丼と和風刺身 !! カニでも試してみてはいかがでしょうか?
-
オーガニックプロセッコスペリオーレDOCG Sior Lino Extra Dry シオールリノ
¥3,600
非常にバランスが取れており、残りの糖分が、アーゾロワインの特徴であるミネラル感とフレッシュさが完全に調和しています。 2022年と2024年フランスのオーガニックワイン世界大会「チャレンジミレジーム」金賞受賞 地域:ヴェネト州 ブドウ品種 :グレラ アルコール:11.5% 種類:プロセッコ(極辛口) 製法:シャルマ方式 残留糖:15グラム/L サービス温度:4~6°C 内容量:750ml Food Paring:どんな食事にも最適です。フレッシュチーズ、チキンのパスタ等によく合います。
-
オーガニックプロセッコスペリオーレDOCG Rissieri Brut リッシエーリ
¥3,600
口に含むとドライで、かなり持続性があり、とても軽い口当たりが特徴です。 受賞歴:2021年フランスのオーガニックワイン世界大会「チャレンジミレジーム」銀賞受賞 地域:ヴェネト州 生産者:エンリコ・ブレゾリン&マッテオ・ブレゾリン ブドウ品種 :グレラ アルコール:11.5% 種類:プロセッコ(辛口) 製法:シャルマ方式 残留糖:4グラム/L サービス温度:4~6°C 内容量:750ml ※オーガニック認証とヴィーガン認証有 香りはリンゴや柑橘類を連想させるような香りと、アカシヤのような独特な花の香りが少しします。味は酸味があり、最後の方に少し塩味を感じます。 Food Paring:どんな食事にも適しており、特に魚料理との相性が良く、チキンとの相性も抜群です。
-
オーガニックプロセッコスペリオーレDOCG Benny Extra Brut ベニー
¥3,600
風味豊かで、酸味の調和が取れたシャンパーニュのようなエレガントな味わい。 イギリスの有名雑誌「Decanter」で96点の評価! 地域:ヴェネト州 生産者:エンリコ・ブレゾリン&マッテオ・ブレゾリン ブドウ品種 :グレラ アルコール:11.5% 種類:プロセッコ(やや辛口) 製法:シャルマ方式 残留糖:4グラム/L サービス温度:6~8°C 内容量:750ml ※オーガニック認証とヴィーガン認証有 Food Paring:魚の前菜やメインコースに最適。生ハムやチキンにも合います。