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オーガニッククラフトビール ファームハウスエール FARZOTTA<ファルゾッタ>
¥1,200
トスカーナ発!イタリアで初めてオーガニック認定を受けたオーガニッククラフトビールです。自社で麦芽、ホップ、古代小麦を有機栽培し、自社でビール醸造を行っています。 【ブリュワー名】La Stecciaia ラ・ステッチャイア 【産地】トスカーナ州 【生産者】クラウディオ・ダニョーロ 【テイスティングノート】 FARZOTTA(ファルゾッタ)は、古代小麦を使用したダブルモルトのクラフトビールです。白い果実と花の香りが印象的で、麦芽の甘い香りとホップの苦みのバランスが良く、微炭酸のクラフトビールです。 ※古代小麦とは※ 品種改良がされていない小麦のことで、比較的グルテンが少ないと言われています。古代エジプト時代にビールの原材料としても使用されていました。 Alcohol:6% Style:ファームハウスエール 製法:瓶内二次発酵 Food Paring:チキンのグリル、トマトソースのパスタ、アスパラガスのリゾット Size:330ml
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オーガニッククラフトビール セゾンスタイル SENATORICE<セナトリーチェ>
¥1,200
【ブリュワリー名】La Stecciaia ラ・ステッチャイア 【産地】トスカーナ州 【生産者】クラウディオ・ダニョーロ トスカーナ発!イタリアで初めてオーガニック認定を受けたオーガニッククラフトビールです。自社で麦芽、ホップ、古代小麦を有機栽培し、自社でビール醸造を行っています。 【テイスティングノート】 古代小麦のカッペリ小麦を使用して作られたクラフトビールです。 スパイシーでフルーティなー味わいが広がり、最後にわずかなハーブとペッパーのフレーバーが残るドライでさわやかなクラフトビールです。 ※古代小麦とは※ 品種改良がされていない小麦のことで、比較的グルテンが少ないと言われています。古代エジプト時代にビールの原材料としても使用されていました。 アルコール度数:6.5% スタイル:セゾン 製法:瓶内二次発酵 Food Paring:香りの強いチーズ(例:ブルーチーズ、パルミジャーノ、羊やヤギのチーズ、焼き野菜、ソーセージ サイズ:330ml
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オーガニッククラフトビール ブランシュスタイル COCO'<ココ>
¥1,200
【ブリュワリー名】La Stecciaia ラ・ステッチャイア 【産地】トスカーナ州 【生産者】クラウディオ・ダニョーロ トスカーナ発!イタリアで初めてオーガニック認定を受けたオーガニッククラフトビールです。自社で麦芽、ホップ、古代小麦を有機栽培し、自社でビール醸造を行っています。 COCO'(ココ)は、スパイシーで柑橘系の香がするさわやかなクラフトビールです。ベルガモットとコリアンダーが印象的で、少し苦く、最後は少し酸っぱいエレガントな味わいです。 ※古代小麦とは※ 品種改良がされていない小麦のことで、比較的グルテンが少ないと言われています。古代エジプト時代にビールの原材料としても使用されていました。 醸造所:La Stecciaia アルコール度数:5% スタイル:ブランシュ 製法:瓶内二次発酵 食品ペアリング:魚、サーモン、サラミ、ハム、サラダ、フレッシュチーズ サイズ:330ml